Що варто спробувати, а до чого краще не торкатися: 9 країн, де найкраща їжа

Без смачної їжі класної поїздки просто не може бути, адже в кухні ціла культура. Ми любимо розповідати про їжу, і прийшло, нарешті, час з'ясувати, яка кухня по-справжньому найкраща, які страви варто спробувати, а від яких краще утриматися.

Італія

Варто спробувати: болоньєзе, піца, салямі по-італійськи і кави.

Вельми сумнівно: сир з личинками касу марця.

Італійська їжа давно підкорила весь світ. Та й це вельми передбачувано: їх чудові томатні соуси, десерти, паста ... Їх їжа дуже комфортна і проста, але в той же час неймовірно смачна.

Китай

Варто спробувати: кисло-солодка свинина, закуски Дімс, качка по-пекінськи, смажене порося і приголомшливі парові пельмені сяолунбао.

Вельми сумнівно: суп з акулячих плавців, який одні вважають делікатесом, а інші намагаються заборонити через жорстокість по відношенню до тварин.

Фраза "Ви вже поїли?" у китайців можна порівняти з привітанням, так що не дивно, що в Китаї можна випробувати шок від їжі просто кілька разів за день. Кухні місцевих провінцій настільки різні, що взагалі не віриться, що вони належать одній нації.

Франція

Варто спробувати: вишукану страву з равликів ескарго (дивно, як французам вдалося перетворити слимаків з саду в справжній делікатес), багет, який ви захочете є завжди, і макаронс - настільки чудовий десерт, немов їжа єдинорога.

Вельми сумнівно: фуа-гра, і то, якщо ви завзятий захисник тварин.

Якщо ви вважаєте, що в житті є щось більше, ніж їжа, то вам обов'язково потрібно до Франції, адже французи вірять в хорошу їжу. Тільки тут можна відправитися в двотижневу поїздку по регіонах, щоб дегустувати вино і їсти сир.

Іспанія

Варто спробувати: хамон, солодка випічка чуррос.

Вельми сумнівно: гаспачо, який більше схожий на рідкий салат.

Ну погодьтеся, Іспанія - це та культура харчування, про яку таємно мріє кожен, адже пристрастю наповнені не тільки їх танці, а й страви. Фієста, нескінченні перекуси, перерви на великий обід і пізні смачні вечері - здається, їх культура виросла навколо їжі.

Японія

Варто спробувати: суп місо, де злилися воєдино всі смаки Японії, суші і сашимі, які стали настільки популярні, що їх їдять у всьому світі, і темпура - ідеальний фритюр, неймовірно тонкий і абсолютно нежирний.

Вельми сумнівно: фугу ... В Японії виразно можна знайти щось більш смачне, при цьому не ризикуючи життям.

Японці ставляться до своєї кухні так само відповідально, як і до техніки. Так що тут просто неможливо погано харчуватися: навіть самий незнайомий продукт в магазині напевно буде смачним. Ну і вже про оригінальність японців навіть в стравах можна говорити довго: зелений шоколад, блакитна полуниця, незвичайної форми фрукти - це все їх "винаходи".

Греція

Варто спробувати: пиріг зі шпинатом спанакопіта, знаменитий гіро, що складається з коржі, м'яса і соусу дзадзики, і, звичайно ж, оливкова олія, яким можна скропити все, починаючи від хліба.

Вельми сумнівно: лаханорізо - всього лише довго тушкована капуста з цибулею.

Греція з її білосніжними будинками, небесного кольору морем і чарівної їжею - немов якась жива листівка. Оливки, фета, кольорові овочеві салати, смажене м'ясо в поєднанні з сочевичним супом і долмой, які їли ще в давнину - ну адже це ідеально, чи не так?

Таїланд

Варто спробувати: гострий суп том-ям з морепродуктами на кокосовому молоці, массаман-карі, у якого ісламське коріння, і традиційний салат сом там з папайї.

Вельми сумнівно: пла сом (pla som) - риба, навмисно піддана бродінню, яку подають сирої зі спеціями.

Вулична їжа Таїланду давно стала місцевою визначною пам'яткою. Тайці примудрилися поєднати гостре, солодке, кисле, солоне, хрустке, слизьке і перетворити це все в одне блюдо. Їжа тут немов музика, стільки приємних і дивних сполучень.

Мексика

Варто спробувати: шоколадний соус молі для м'яса, дуже смачний тако аль пастор зі свинини і тамале, який ще їли майя.

Вельми сумнівно: Тостадо, і то тільки тому, що її незручно є. Це щось типу буріто або тако, але коржик обсмажена і постійно кришиться.

Якби можна було вибрати одну кухню на все життя, то мексиканські страви були б точно в лідерах, адже в них є всього потроху. Серед ЕНЧІЛАДАС, тако і кесадільі легко знайдеться розкіш індійського каррі, пікантність грецьких салатів, легкість іспанських закусок тапас і перчинка тайських страв. А ще їжа тут дуже корисна: авокадо, квасоля, томати, лайм, хороший шоколад - звучить як дієта.

США

Варто спробувати: чізбургер і американське печиво.

Вельми сумнівно: занадто оброблені продукти типу тістечок Twinkies.

В Америці прекрасна кухня завдяки тому, що багато бере початок десь в іншій країні: піца - шматочок Італії, картопля фрі - Бельгія, гамбургери і сосиски - Німеччина. Але тут це все поліпшили і доповнили, і багато ці страви у нас асоціюються саме з Штатами. Однак тут є і більш традиційні американські страви: суп з молюсків, пиріг з лаймом і інші, до яких теж краще придивитися.