Дощові черв'яки, гадюки і жаби: як виживали в лісі стародавні слов'яни

Найбільше поклонялися дереву Перунів дуб. Липа вважалася деревом богині Лади, а береза ​​- Купали. На бересті писали листи до лісовиком. Наприклад, "поверни мою корову" або "допоможи в полюванні". Ці прохання прибивали до дерев.

У лісі завжди можна було прогодуватися. Головною їжею був хліб. Якщо рік був не урожайним, то його могли замінити коріння рогози та білої лілії. У них міститься 49% крохмалю, 8% білка, 20% цукру. Спочатку корінь сушили, потім розтирали в борошно, промивали в проточній воді, знову сушили і готували хліб.

Так само чинили з жолудями і корінням кульбаб. З рогози можна було зварити напій, що бадьорить.

Літописи згадують ще про один чудовому продукті - лопусі. Його їли як в сирому, так і в приготованому вигляді. Лопух варили, смажили. У корені рослини міститься 50% крохмалю, 32% клітковини, 15% вуглеводів. Він має приємний смак. Сучасні лікарі не рекомендують часто використовувати його в їжу. Груба клітковина іноді призводить до болів в животі.

Чи то справа очерет. З його кореня готували солодкий сироп дітям. Перед цим дрібно шаткували і варили.

Придатних для їжі рослин в лісі дуже багато. Крім горіхів і ягід в вживання йшли кипрей, снить, дикий щавель, ревінь, польовий хвощ.

Іноді слов'яни вживали м'ясні страви з лісу. Їх може спробувати кожен з нас.

Особливою популярністю користувалися дощові черв'яки. Їх можна було їсти сирими. Спочатку промивали в проточній воді, вимивали землю - їжа готова. Найсмачніше виходило, якщо хробака помістити в борошно, там він її наїдався, збільшувався в розмірах, потім його варили.