Як виглядали звичні нам овочі та фрукти в давнину, до появи селекціонерів

Суперечки про те, чи можна вживати в їжу генномодифіковані рослини, не вщухають багато років. Разом з тим велика частина з того, що ми їмо зараз, вже давно побувала в руках селекціонерів. Так, деякі навіть не підозрюють про те, що сучасні овочі та фрукти на генетичному рівні давно зазнали помітні зміни. Століттями вчені намагалися надати різним видам плодів бажані якості. Погляньте, наскільки кардинально овочі і фрукти, які ми їмо зараз, відрізняються від своїх далеких предків.

Кавун

Якщо поглянути на картину Джованні Верстати 17 століття, то можна виявити, що зображений на ній кавун має зовсім інший вигляд, ніж зараз. Виявляється, селекціонерам довелося потрудитися, щоб позбутися від численних неїстівних прожилок.

Банани

Банани були культивовані близько 7 тисяч років тому, проте вигляд і смак їх був іншим.

Баклажани

Хто б міг подумати, що спочатку баклажани були жовтими і колючими.

Персики

Улюблені всіма солодкі, соковиті персики, дивлячись на їх прародителя, теж не впізнати.

Кукурудза

Мабуть, кукурудзу можна назвати одним з найяскравіших прикладів селекційного розведення, адже вона була виведена з ледь їстівного рослини.

Огірки

До того, як над огірками "поворожили" вчені, плоди цієї рослини були отруйними і вирощувалися тільки в лікувальних цілях.

Авокадо

Ацтеки називали авокадо "лісовим маслом" і високо цінували його за поживні і лікувальні властивості, однак до селекції кісточка тропічного плоду була значно більше і займала практично всі його простір.