Вчені визнали кави безпечним для артерій

На тему шкоди або користі кави для людського організму було проведено неймовірну кількість досліджень, а суперечки про те, як він впливає на здоров'я, і ​​до цього дня тривають серед медиків і дієтологів. Велика частина побоювань, звичайно, пов'язана зі шкодою кави для серцево-судинної системи, так як міститься в напої кофеїн має здатність підвищувати артеріальний тиск. І ось черговий науковий експеримент довів, що кава абсолютно безпечний для артерій, навіть якщо його споживати у великих кількостях.

Раніше вважалося, що підвищення артеріального тиску в результаті вживання кави викликано зниженням еластичності стінок артерій. Через цих змін відбувається зростання тиску і різко зростає ймовірність інфарктів і інших неприємностей, пов'язаних з роботою серця. Але вчені з Університету королеви Марії в Лондоні показали, що кава даремно звинувачували в проблемах з судинами.

У дослідженні брали участь більше 8 400 осіб. Для того, щоб порівняти вплив різної кількості кави на організм, любителі цього напою були поділені за кількістю випитих в день чашок. В результаті утворилося три групи: люди, які споживають менше 1 чашки в день, любителі кави, які випивають по 1-3 чашки, і справжні кавомани, які п'ють по 4-25 чашок.

Всі учасники експерименту проходили ретельні медичні обстеження, спрямовані на вивчення роботи серцево-судинної системи. З'ясувалося, що на еластичність судин не впливає кількість випитої кави, і цей показник був однаковий як у тих, кіт п'є каву від випадку до випадку, так і у тих, хто поглинає кави у величезних кількостях.

Це дослідження частково підтверджує і інші дані, які були отримані в результаті вивчення понад 500 тисяч любителів кави з різних країн Європи. Вдалося з'ясувати, що вживання кави не пов'язане із захворюваннями серцево-судинної системи, більш того, знижує ризик смертності. До подібних висновків прийшли і вчені з США, що проводили дослідження за участю більше 179 000 чоловік.

Але не все так однозначно. Крім кофеїну в натуральному кави в наявності є речовина кафестол, яке надає напою гіркоту і сприяє підвищенню рівня холестерину. Але при цьому дослідники відзначають, що в розчинній каві і фільтрованих напоях кафестола майже немає.

В цілому ж більшість дослідників сходяться на думці, що помірне споживання кави не приносить шкоди, зрозуміло, якщо мова йде про здоровий людину, без проблем з серцево-судинною системою.