З користю для тіла! Нова органічна кухня для прихильників здорового способу життя

Новий шеф-кухар мальдівського курорту Conrad Maldives Rangali Island представляє корисну і органічну кухню для прихильників здорового способу життя.

розкішний курорт Conrad Maldives Rangali Island радий повідомити про призначення італійського фахівця Марко Амароне виконавчим шеф-кухарем всіх 12 ресторанів і барів на острові. До того, як приєднатися до дружньої команди курорту, Марко займався розвитком ресторану Cuneo, яким він володів спільно з компанією Marcopolo Group of Restaurants.

Багатий досвід Марко, який здобув освіту у престижній школі гостинності та гастрономії IPSEOA Ippolito Cavalcanti (Неаполь, Італія), а також є діючим членом Італійської федерації шеф-кухарів U.R.C.L., допомагає курорту Conrad Maldives Rangali Island удосконалювати вишукану гастрономічну палітру страв і напоїв. Протягом багатьох років Марко розвивав свої пізнання в області гастрономії в різних країнах і регіонах світу, включаючи Філіппіни, Таїланд, Сінгапур, Португалію і Бермудські острови, що дозволило йому привезти з собою на Мальдіви уявлення про різні кулінарні традиції.

Оскільки курорт Conrad Maldives Rangali Island історично орієнтований на здоровий спосіб життя і прагне пропонувати гостям широкий вибір варіантів відповідного харчування, Марко насамперед проконсультувався з провідними дієтологами і натуропатами, а потім активно зайнявся розвитком органічного землеробства на острові і перетворенням SPA-ресторану Mandhoo в справжню Мекку для прихильників здорового способу життя.

Встановлений на палях посеред лагуни SPA-ресторан Mandhoo - головна гастрономічна перлина острова. Меню, засноване на принципі п'яти елементів - повітря, вода, вогонь, земля і рослини - спеціально розроблено для того, щоб заряджати енергією, живити, виводити токсини, розслабляти організм і зміцнювати життєві сили з використанням виключно органічних продуктів, вирощених без застосування хімічних добрив і пестицидів.

"У створенні SPA-меню для збалансованого харчування найважливіший фактор - інгредієнти: ми використовуємо тільки органічні продукти, такі як свіжа капуста, киноа, квасолеві боби, авокадо і багато інших. Не менш важливу роль відіграє процес приготування їжі, тому ми орієнтуємося на азіатські і середземноморські культури, де акцент зроблений на методи обробки, що дозволяють зберегти всі поживні елементи ", - пояснює Марко Амароне.

Складність складання меню полягала в тому, що різні інгредієнти зберігають поживні властивості і вітаміни при вельми відрізняються способи приготування: наприклад, деякі продукти краще зовсім не готувати, а вживати в сирому вигляді.

Відвідувачі, які ведуть здоровий спосіб життя і стежать за своїм харчуванням, можуть легко розрахувати денне споживання калорій і кількість корисних мікроелементів в кожній страві - такі дані наведені під кожною позицією у меню. При цьому їх чекають неймовірні гастрономічні витребеньки і вибух смаку в кожній тарілці. Взяти, наприклад, салат з крабового м'яса з шматочками авокадо, манго і грейпфрутовим морозивом з розділу "повітря"! Або тунець під гострим соусом, обсипаний кунжутним насінням і приготований на грилі з артишоком і солодкою картоплею з розділу "рослини"!

Крім іншого в меню SPA-ресторану Mandhoo представлені різноманітні варіації індійського напою ласси, приготованого на основі йогурту за традиційними рецептами - зі свіжими фруктами, травами і спеціями. Ласси відомі тим, що містять високу кількість ферментів, що сприяють травленню.

Ресторан Mandhoo розташований навпроти SPA-центру і відкритий з 12.00 до 15.00 і з 19.00 до 22.30 щодня, крім понеділка.

Про Conrad Maldives Rangali Island

"Шестизірковий" курорт Conrad Maldives знаходиться в мальовничому куточку Мальдівських островів і поєднує в собі цілих три курорту, розташованих на двох островах, з'єднаних між собою мостом. Острови оточені надзвичайно красивими кораловими рифами і мальовничими лагунами. У розпорядженні гостей одні з найбільш розкішних номерів в світі: 50 елегантних Water Villas, 79 екзотичних Beach Villas та 21 Spa Water Villas, що ідеально підходять для максимального усамітнення і проведення SPA-процедур. На курорті діють два різних за концепцією SPA-центру, які отримали безліч міжнародних нагород, 12 ресторанів і барів, включаючи унікальний підводний ресторан Ithaa.

Додаткова інформація www.conradmaldives.com